趣味人生是近代大學者梁啟超所倡導的，他自稱是個＂主張趣味主義的人＂，認為人生最合理的生活就是趣味至上。深圳藝鼎設(shè)計創(chuàng)始人王錕，就是這樣一位有趣味主張的人。與印象中的設(shè)計師不同，王錕更像一名冒險家，辦公室書架上擺放著一排頭盔，喜歡玩重機，會約上志同道合的朋友，一起跨越山海。灑脫隨性的他對于餐飲設(shè)計更是有源源不斷的熱情。
2000年，王錕跳出原先的舒適圈，獨自一人從江蘇來到深圳。對于未來，有過設(shè)想有過規(guī)劃，更多的是堅持。采訪中，王錕說到：“設(shè)計不局限于以前的專業(yè)知識，設(shè)計的類型特別多，怎么做出有趣的設(shè)計、吸引人的設(shè)計更重要”。從設(shè)計中尋找趣，將趣帶入空間里，王錕堅持這一件事堅持了19年。
黃記煌、雨花西餐廳、大漁鐵板燒、漢拿山、炭舍、西貝、拾味館等多個餐飲連鎖品牌設(shè)計項目的成功和豐富的經(jīng)驗積累，奠定了藝鼎設(shè)計在國內(nèi)餐飲空間設(shè)計領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌地位。作為國內(nèi)知名餐飲空間設(shè)計大師，藝鼎設(shè)計創(chuàng)人王錕依然帶著對餐飲設(shè)計與生俱來的敏感與喜愛，以飽滿的熱情和持續(xù)不斷的創(chuàng)新，刷新著這一記錄。
以下為部分訪談實錄：
【A963】設(shè)計師達到一定境界，都會有一種人文情懷。比如像您一直強調(diào)“造趣造美好”，為什么會提出這一理念？能跟大家闡述一下這一理念嗎？
【王錕】因為我們的生活中有太多的無趣，我希望通過設(shè)計傳遞美好和有趣，讓更多的人感受到生活的樂趣。“造趣·造美好”是我們設(shè)計追求的方向，也是我們的設(shè)計理念。我們希望將商業(yè)價值與美學元素完美結(jié)合，將每一個作品做到極致，在追求完美的同時，為客戶創(chuàng)造全新、有趣的體驗。
【A963】您提到你的設(shè)計理念可能跟個人的特點有關(guān)系，我知道您平時很喜歡運動，比如騎車、打球、旅行，這些在外人看來可能跟做餐飲設(shè)計完全不搭邊，您怎么看呢？
【王錕】我這個人做事情，有一種好奇心，實際上，對于運動，我一開始也是有好奇心，想去嘗試，想去發(fā)現(xiàn)有趣新奇的事物。我覺得設(shè)計需要敢于嘗試，設(shè)計師也需要有一點嘗試的精神，嘗試了以后你才有體會，你才有發(fā)言權(quán)。運動，我是受益者，運動可以改變一個人的外在形象，內(nèi)在氣質(zhì)也會發(fā)生一些改變。其實運動除了讓我們保持健康之外，還可以排解我們的負面情緒。我會通過運動把很多負能量的一個壞情緒化解掉、發(fā)泄掉，不把壞情緒帶給其他人。
【A963】在這么多的運動方式中，我關(guān)注到您愛騎摩托車，這是少部分人參與的一個運動，您是喜歡那種速度與激情嗎？
【王錕】有一點吧，最重要的是一種精神：騎士精神。要有勇敢的精神、擔當?shù)木?，不怕艱難困苦的精神。而且，我覺得這個運動，也很自由，有一種放飛自我的感覺，也是一個很好的排解壓力的方式。其實運動，不管騎車還是打球或者旅行，都是一個自我探索和不斷發(fā)現(xiàn)的過程。在這個過程中，你會發(fā)現(xiàn)不一樣的自己，接觸到各不相同的人，看到不同的風景，也會發(fā)現(xiàn)更多生活的樂趣和美好。
【A963】設(shè)計師是天生的藝術(shù)家，在設(shè)計過程中，會有很多創(chuàng)意。如果出現(xiàn)設(shè)計師與甲方意見矛盾時，您會如何平衡？
【王錕】我覺得這個完全沒有矛盾，我們和客戶是合作、是朋友的關(guān)系，我們有共同的目標，就是把項目做好。那么，在這個過程中，不同意見的部分可能就是我們有可能創(chuàng)造出驚喜的地方。遇到這些問題時，積極地溝通和互相理解很重要。如果在滿足甲方需求的基礎(chǔ)上，我們能夠把空間變得有趣一點，給客戶創(chuàng)造一些驚喜，我覺得這是一件很棒的事情。
【A963】您作為資深餐飲空間設(shè)計師，您覺得未來餐飲空間設(shè)計趨勢是什么？
【王錕】未來餐飲行業(yè)會更加專業(yè)，市場也會不斷細分。比如現(xiàn)在的餐廳，分為主題餐廳、生態(tài)餐廳、休閑餐廳等，每個餐廳在風格和品類上都更加純粹一些，那么與之相對應的消費場景也會更加專業(yè)化。我覺得未來餐飲空間設(shè)計會越來越多元化，因為每一種餐飲消費類型都不一樣，針對不同消費品類和消費人群設(shè)計的消費場景和空間體驗，也會更加多元。
【A963】我們知道藝鼎設(shè)計的項目遍及全國各地及海外地區(qū)，在您的一些作品中，可以看到IP插畫等設(shè)計元素，跟餐廳的品牌結(jié)合的特別好，藝鼎是如何做到的？
【王錕】我們近年來在公司新增了專業(yè)策劃品牌的品牌部門，我們有專業(yè)的插畫師及平面設(shè)計師等，我相信，隨著行業(yè)的發(fā)展，這是一個必然的趨勢。因為當下的餐飲設(shè)計公司越來越多，競爭也越來也激烈，所以我們做了這樣一個規(guī)劃。目前，藝鼎設(shè)計是業(yè)界為數(shù)不多能夠為客戶提供品牌策劃、空間設(shè)計、軟裝工程一站式周全服務的品牌全案公司。我們以打造“策略制勝”的差異化核心競爭力，協(xié)助客戶實現(xiàn)商業(yè)價值最大化。
【A963】藝鼎設(shè)計在餐飲設(shè)計這個版塊已經(jīng)做的很好，想要嘗試其他版塊嗎，可以談一下公司未來的規(guī)劃嗎？
【王錕】一直以來，餐飲設(shè)計是我們的強項，但同時，我們的業(yè)務也涵蓋高檔會所、公共商業(yè)和文化空間、酒店等大型室內(nèi)設(shè)計項目。未來，我希望我們能夠把餐飲空間的設(shè)計做到最好，然后在其他類型的項目設(shè)計中，結(jié)合公司做專業(yè)餐飲設(shè)計的經(jīng)驗，打造出不一樣的感覺，做出更多美好有趣的設(shè)計！
【A963】畢業(yè)季即將來臨，您對將要踏入設(shè)計行業(yè)的新人有哪些期望或者建議？
【王錕】趁年輕，勇敢、開心、快樂的去擁抱社會這個大家庭。作為設(shè)計師，我想說，設(shè)計的過程中會遇到很多挫折，年輕設(shè)計師要對一個目標堅定且執(zhí)著，要保持良好的心態(tài)，才會越挫越勇。在此，希望大家始終保持對設(shè)計的熱情和對世界的好奇，要腳踏實地，用心鉆研，也要大步向前，不斷創(chuàng)新！
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