與大多數(shù)置身設(shè)計(jì)領(lǐng)域的人相比，崔亮先生給人的感覺更為特別。作為設(shè)計(jì)公司創(chuàng)始人，他常年深耕于酒店圈，被酒店領(lǐng)域認(rèn)可熟知，但在設(shè)計(jì)圈卻很少露面；相對于設(shè)計(jì)風(fēng)格、設(shè)計(jì)手法等詞匯，在與崔亮先生的交談過程中，我們聽到更多的是做符合商業(yè)投資回報(bào)、符合商業(yè)模式的產(chǎn)品等描述；除此之外，崔亮先生還擁有多年的酒店品牌方工作經(jīng)歷，曾擔(dān)任錦江集團(tuán)旗下維也納酒店品牌及凱里亞德酒店品牌首席產(chǎn)品官，與單純的酒店設(shè)計(jì)者相比，崔亮先生對酒店的設(shè)計(jì)策劃與運(yùn)營有著更加專業(yè)和深入的了解。      

      采訪中，這位帶領(lǐng)120多人團(tuán)隊(duì)的掌舵者，冷靜、理性、敏銳，讓人印象深刻，在他身上我們不僅可以看到清晰的商業(yè)思維與全局觀，還有強(qiáng)大的思考力與洞察力。在酒店設(shè)計(jì)中，他不單單考慮設(shè)計(jì)構(gòu)成，還將商業(yè)價(jià)值、投資回報(bào)納入設(shè)計(jì)考量，酒店方、投資人與消費(fèi)者的共盈是他評判“好的酒店設(shè)計(jì)”的標(biāo)準(zhǔn)。對于行業(yè)現(xiàn)狀，他全面把握、準(zhǔn)確分析，國外酒店品牌的特點(diǎn)及進(jìn)入中國市場需面臨的挑戰(zhàn)、本土酒店品牌擁有的優(yōu)勢與競爭力，他如數(shù)家珍般娓娓道來。疫情之下，特殊形勢引發(fā)酒店設(shè)計(jì)新思考，對此崔亮先生也有著自己獨(dú)到的見解，智能化入住辦理設(shè)備、人臉識(shí)別技術(shù)、真實(shí)有效的新風(fēng)系統(tǒng)以及客房消毒設(shè)備的運(yùn)用與配置等在他看來是降低病毒傳播、打造更為健康的旅居空間的有效方式，同時(shí)也是未來酒店設(shè)計(jì)的一種趨勢。

      截止目前，崔亮先生已經(jīng)參與了3500多家酒店的設(shè)計(jì)工作，合作的酒店品牌包括大眾所熟知的維也納酒店系列、錦江都城酒店、7天酒店、康鉑酒店、凱里亞德酒店、Elong旗下的藝龍酒店以及麗笙集團(tuán)旗下麗亭、麗怡等，即使在受到疫情影響的2020年上半年，崔亮先生帶領(lǐng)的凡恩酒店設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也完成了近250個(gè)酒店的設(shè)計(jì)。面對如此多的項(xiàng)目，我們好奇他設(shè)計(jì)的靈感來源于何處。在崔亮先生看來，所謂的“靈感”很多時(shí)候其實(shí)是不同的領(lǐng)域、不同的行業(yè)對設(shè)計(jì)師的一種“神秘化”，面對連鎖酒店品牌，設(shè)計(jì)更多的時(shí)候需要“基于相同的標(biāo)準(zhǔn)”，在相同的標(biāo)準(zhǔn)之下為消費(fèi)者帶來同等品質(zhì)但有具有差異化的體驗(yàn)，更像是在有著清楚邊界的舞臺(tái)帶著鐐銬起舞。

      正如崔亮先生在采訪中講到的，“在大家看到很多相同的背后，設(shè)計(jì)師其實(shí)付出了很多不一樣的努力”，酒店設(shè)計(jì)除了要根據(jù)項(xiàng)目的不同做差異化及藝術(shù)化表達(dá)外，還必須做好包括空調(diào)暖通、給排水、強(qiáng)電、弱電在內(nèi)的隱密工程，這些是我們平時(shí)極少提及但卻至關(guān)重要的；同時(shí)作為需要產(chǎn)生盈利的消費(fèi)場所，酒店設(shè)計(jì)必須考慮商業(yè)價(jià)值，這其中包括對酒店周邊市場的調(diào)查分析、消費(fèi)者定位與分析、主打的設(shè)計(jì)調(diào)性與傳遞的文化理念的確定、投資者的投入與產(chǎn)出以及如何幫助酒店品牌持續(xù)性建立品牌影響、品牌印象等。酒店設(shè)計(jì)不僅僅是一種設(shè)計(jì)感表達(dá)，更多的是一種精心的計(jì)算，它關(guān)乎的不單單是設(shè)計(jì)，還有多專業(yè)交叉融合與商業(yè)盈利。     

代表作：上海藝龍國際酒店

      采訪錄（精選）

      1、您認(rèn)為一個(gè)好的酒店設(shè)計(jì)應(yīng)該是怎樣的？

      崔亮：設(shè)計(jì)是我們的專業(yè)，但我們需要完成的不僅僅是一個(gè)作品，還需要是一個(gè)能產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值的產(chǎn)品。在設(shè)計(jì)的過程中我們不僅僅要考慮設(shè)計(jì)構(gòu)成，還需要考慮酒店的商業(yè)模式，我們需要就商業(yè)模式的可行性與品牌方進(jìn)行深入溝通后再去思考設(shè)計(jì)的方式，這里面涉及到受眾群體、產(chǎn)品的持久性以及未來可做迭代提升情況的考慮等，最終形成一個(gè)對B端投資人來說是低投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)品，對于C端目標(biāo)消費(fèi)者來講，可以帶給他們物超所值的入住體驗(yàn)，同時(shí)對于A端品牌方能夠幫助他們在中國和其他地區(qū)建立知名度和產(chǎn)生品牌推廣效益。讓品牌方、投資者、消費(fèi)者共贏，我覺得這樣的就是一個(gè)成功的、優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)作品。

       2、未來中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢將會(huì)向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移，“中國服務(wù)”將會(huì)取代“中國制造”，酒店產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)業(yè)中重要的一環(huán)，面對國外品牌，您認(rèn)為本土酒店品牌擁有哪些優(yōu)勢？

      崔亮：相對國外品牌，本土酒店品牌的優(yōu)勢在于，他們對國情和民情更加了解，對市場的感知也會(huì)更加迅速。國外酒店品牌即使在設(shè)計(jì)和服務(wù)各方面都做到很出色的情況下，在進(jìn)入中國市場、落地過程中也需要本土化，他們需要考慮如何才能讓中國人對國外的設(shè)計(jì)產(chǎn)品產(chǎn)生更好的共鳴，除了喜好外，更多的還有商業(yè)共鳴，譬如國外倡導(dǎo)的社交模式，共享社交、開放社交，這種社交模式固然是好的，但在中國的當(dāng)下不一定是最適合的。

      此外，國外品牌更加崇尚西方慣有的生活方式和品牌文化，而在目前的中國市場形勢下，本土酒店投資者則更多考慮酒店產(chǎn)品落地競爭力，考慮租金成本壓力，如何在公區(qū)當(dāng)中產(chǎn)生溢價(jià)設(shè)計(jì)也是我們在做中國服務(wù)、中國設(shè)計(jì)過程當(dāng)中需要去平衡和調(diào)整的。

            3、您認(rèn)為本土品牌該如何進(jìn)一步提高自身競爭力？

      崔亮：我覺得高性價(jià)比、高投資回報(bào)就是我們本土品牌的競爭力。另外，目前大家都在努力創(chuàng)造屬于中國人或者更適合中國消費(fèi)者的酒店品牌，作為中國人，我們對自己的文化有更加深入的了解，我們有同一種文化認(rèn)同，在服務(wù)和產(chǎn)品內(nèi)容方面，我們做好對中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的領(lǐng)悟與運(yùn)用，將它與現(xiàn)代的藝術(shù)審美與生活要素融合，這必然也是我們競爭力與優(yōu)勢的重要部分。   

      代表作：郁錦香酒店

            4、受疫情影響，大眾的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了相應(yīng)改變，比如消費(fèi)降級、線下消費(fèi)受到極大影響等，酒店業(yè)也受到?jīng)_擊，您認(rèn)為酒店品牌可以有哪些積極應(yīng)對的措施？

      崔亮：面對此次特殊情況，酒店在接下來應(yīng)該思考如何增強(qiáng)突發(fā)情況的應(yīng)對機(jī)制，思考如何在信息技術(shù)迅猛發(fā)展的浪潮中，通過數(shù)字技術(shù)賦能酒店業(yè)，提高自身應(yīng)變力及競爭力。

       5、凡恩設(shè)計(jì)作為專業(yè)的酒店設(shè)計(jì)服務(wù)者，面對此次疫情，從設(shè)計(jì)層面上是否有一些新的思考？

      崔亮：疫情帶給我們設(shè)計(jì)層面的思考是，酒店設(shè)計(jì)除了考慮舒適、便捷、體驗(yàn)外，還更應(yīng)該考慮健康。在設(shè)計(jì)中，我們主張將智能化運(yùn)用到酒店設(shè)計(jì)中，采用智能入住辦理設(shè)備，使用人臉識(shí)別功能，讓顧客可以自助辦理入住與退房，以此減少人與人的接觸，減少排隊(duì)和等待并尊重隱私；同時(shí)在空間布局上，思考活動(dòng)動(dòng)線的規(guī)劃是否可以有多種可能，在特殊情況下可以保證流動(dòng)動(dòng)線上的人員不過于密集；在功能配置上，可以在公區(qū)設(shè)置自助售賣機(jī)，讓顧客的購買更為自由。

      除此之外還應(yīng)該注重通風(fēng)設(shè)計(jì)，我們做酒店設(shè)計(jì)考慮的不僅僅是視覺上的美觀，還涉及空調(diào)暖通、給排水、強(qiáng)電、弱電的隱密工程，這方面也一直是我們的優(yōu)勢。在空間中使用真實(shí)有用的新風(fēng)系統(tǒng)，保證空氣的質(zhì)量與流通，這是十分有必要的。

      另外，像我們最近在做的上海藝龍國際酒店，我們在每個(gè)房間中都設(shè)計(jì)配備了獨(dú)立的毛巾高溫消毒柜，顧客可以自行對毛巾等物品進(jìn)行消毒，讓旅居更為放心。

      6、你們?yōu)槎鄠€(gè)品牌及不同類型的酒店服務(wù)，面對不同的酒店品牌及類型，你們在設(shè)計(jì)上是如何做好服務(wù)且同時(shí)保持其差異性的？

      崔亮：面對不同的酒店類型，我們會(huì)有不同的處理方式。目前中國市場上我們接觸到的酒店品牌設(shè)計(jì)，在差異性方面主要有兩個(gè)大的類別，第一種是具有自己調(diào)性的文化性品牌，第二種是創(chuàng)新型品牌。

      具有自己調(diào)性的文化性品牌，它們大都已經(jīng)延續(xù)了幾十年甚至上百年，譬如我們合作的錦江集團(tuán)，它旗下的一個(gè)酒店品牌早在民國時(shí)期就已存在，如何做好傳承，是我們在做這類酒店設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中需要去思考的。

      對于全新的酒店品牌，我們在設(shè)計(jì)的過程中相對來說有更大的發(fā)揮空間，我們可以從多個(gè)維度去進(jìn)行思考和深掘，不僅是設(shè)計(jì)的構(gòu)成和色彩，還包括消費(fèi)者定位與分析、主打的設(shè)計(jì)調(diào)性與傳遞的文化理念、如何為酒店品牌做加法，甚至還包括酒店品牌未來如何持續(xù)性建立品牌影響、品牌印象等，我們可以結(jié)合這些在空間中去做鋪成，在落地過程中，還可以結(jié)合不同的城市、不同的地域，與項(xiàng)目的在地性或者投資人的情懷做一些有機(jī)的結(jié)合，不僅可以產(chǎn)生地域風(fēng)情，還可以把整個(gè)過程中產(chǎn)生的一些印跡和小情懷留下。     

              代表作：維也納國際酒店

      7、凡恩目前已經(jīng)完成了3500多個(gè)酒店的設(shè)計(jì)，面對如此多的設(shè)計(jì)項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)過程中，您創(chuàng)意的靈感或者創(chuàng)造力來自于哪里？

            崔亮：我認(rèn)為所謂“靈感”很多時(shí)候是不同的領(lǐng)域、不同的行業(yè)對設(shè)計(jì)師的一種“神秘化”。

      凡恩面對如此多的項(xiàng)目、如此大的體量時(shí)，更多的是基于“相同的標(biāo)準(zhǔn)”。我們合作的大都是連鎖酒店品牌，它們需要有一套相同的標(biāo)準(zhǔn)來傳遞相同的品牌價(jià)值和文化，但我們需要在相同的標(biāo)準(zhǔn)之下，讓消費(fèi)者入住不同的門店得到相同品質(zhì)的同時(shí)帶來不同的感受和體驗(yàn)，因此在這個(gè)過程中，我們更多的是在葆有和提升原有品牌價(jià)值的基礎(chǔ)上，在落地過程中結(jié)合建筑本身，結(jié)合周邊市場調(diào)查等，有針對性的做一些設(shè)計(jì)。大家看到的很多相同的背后，其實(shí)設(shè)計(jì)師付出了很多不一樣的努力，不僅僅是靈感這么簡單，更多的時(shí)候還有延續(xù)和保持。

      8、您出差時(shí)是否會(huì)選擇入住自己設(shè)計(jì)的酒店？

      崔亮：我出差80%-90%都會(huì)入住我們自己設(shè)計(jì)的酒店，我希望通過自己以及我們同事的入住、體驗(yàn)、觀察、思考、推敲，為如何服務(wù)好當(dāng)下消費(fèi)者以及未來酒店的升級迭代做一些實(shí)際的積累。

      9、到目前為止，您最滿意的作品是哪一個(gè)？

      崔亮：我會(huì)經(jīng)常去OTA平臺(tái)上看消費(fèi)者對我們設(shè)計(jì)的酒店的評價(jià)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)它評價(jià)是很高的時(shí)候，我就會(huì)覺得自己做了一個(gè)很不錯(cuò)的、甚至很優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品。我們設(shè)計(jì)的作品在市場當(dāng)中產(chǎn)生了品牌的價(jià)值和延續(xù)，同時(shí)也被更多的投資人和消費(fèi)者認(rèn)可，這樣的都是我滿意的。

            崔  亮 Lambert

            凡恩酒店設(shè)計(jì) 創(chuàng)始人

      曾擔(dān)任錦江集團(tuán)旗下維也納酒店品牌及凱里亞德酒店品牌首席產(chǎn)品官；擁有18年酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)、參與3500+酒店的落地執(zhí)行。

      為多個(gè)酒店品牌連鎖產(chǎn)品線提供模塊化標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化手冊，主導(dǎo)過諸多知名品牌酒店的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，例如攜程旗下的麗呈，Elong旗下的藝龍酒店，法國盧浮酒店集團(tuán)旗下凱里亞德(Kyriad Marvelous)、康鉑(Campanile)、郁錦香(Golden Tulip)，更有維納斯皇家酒店，維也納全品牌系列，還有麗亭、麗怡、麗柏、東呈等。

      凡恩設(shè)計(jì)是一家專業(yè)服務(wù)于酒店領(lǐng)域的設(shè)計(jì)公司，成立于2009年，總部位于深圳。目前有120余人的全職專業(yè)團(tuán)隊(duì)，已在中國290多個(gè)城市為3500多個(gè)酒店項(xiàng)目提供設(shè)計(jì)服務(wù)，設(shè)計(jì)的酒店每年為6000萬人次的出行默默提供服務(wù)。

      凡恩與多個(gè)酒店品牌建立合作，其中包括攜程旗下麗呈，同城藝龍旗下的藝龍酒店，法國盧浮酒店集團(tuán)旗下凱里亞德（Kyriad Marvelous）、康鉑（Campanile）、郁錦香（Golden Tulip），更有維納斯皇家酒店、維也納酒店系列，以及麗笙集團(tuán)旗下麗亭、麗怡等，設(shè)計(jì)作品多次獲得行業(yè)多個(gè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。

      凡恩擁有全專業(yè)、一體化技術(shù)服務(wù)架構(gòu)，除室內(nèi)設(shè)計(jì)外，凡恩設(shè)計(jì)還提供全機(jī)電設(shè)計(jì)，包含強(qiáng)電、弱電、給排水、暖通、燈光、軟裝配飾等一站式全方位解決方案，并具備幫助品牌方項(xiàng)目工程評估、投資評估、評標(biāo)議價(jià)指導(dǎo)等專業(yè)能力。憑借著大量酒店項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)沉淀，凡恩可在不同物業(yè)條件和投資籌備條件下，有效把控成本和提升效率，為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

      凡恩以務(wù)實(shí)、感恩、創(chuàng)新、服務(wù)為基礎(chǔ)，對創(chuàng)意和實(shí)效葆有雙向堅(jiān)持，致力于創(chuàng)造兼具商業(yè)價(jià)值與設(shè)計(jì)美感的酒店空間，讓有溫度的關(guān)懷滲透到酒店設(shè)計(jì)的每個(gè)細(xì)微之處，營造觸手可及的美好感知。我們力求創(chuàng)造良性循環(huán)的商業(yè)生態(tài)圈，與酒店品牌方、投資方、運(yùn)營方，共創(chuàng)、共生、共贏。