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“網(wǎng)紅”店的特色+色香味俱全=餐飲空間的持續(xù)生命力,生活方式也就此更新!

2020-08-240
導(dǎo)語:任何一種生活方式的興起都離不開藝術(shù)的創(chuàng)造,富有創(chuàng)造力的設(shè)計(jì)已經(jīng)走進(jìn)日常生活,影響著我們的生活方式。

      8月22日下午,IDCF2020第十屆中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)系列活動(dòng)之生活方式年度論壇暨年度影響力大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在深圳國(guó)際會(huì)展中心5號(hào)館隆重舉行。圍繞“在理想與現(xiàn)實(shí)之間的未來居所”和“色香味,餐飲娛樂空間設(shè)計(jì)的生命力”兩大主題,設(shè)計(jì)師們以主題演講、高峰論壇的形式對(duì)其進(jìn)行了深度解讀。來自全國(guó)各地設(shè)計(jì)師精英代表、全產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)界翹楚、以及各大主流媒體等齊聚一堂,共襄這一設(shè)計(jì)界與家居界的年度盛會(huì)。

      本屆文化節(jié)由IDCF組委會(huì)、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)、深圳時(shí)尚家居設(shè)計(jì)周、艾特國(guó)際文化發(fā)展(深圳)有限公司聯(lián)合主辦,并得到廣東省粵港澳合作促進(jìn)會(huì)、廣東省粵港澳大灣區(qū)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、深圳市設(shè)計(jì)與藝術(shù)聯(lián)盟、深圳市工程師聯(lián)合會(huì)大力支持。

      王錕:餐飲品牌空間升級(jí)

      當(dāng)下,品牌力逐漸成為餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,在幫助連鎖餐飲企業(yè)攻城略地、搶占市場(chǎng)份額方面發(fā)揮出重要的作用。餐飲空間設(shè)計(jì),作為餐飲品牌構(gòu)建及消費(fèi)體驗(yàn)中的重要方面,成為餐飲品牌成功運(yùn)作的重要因素之一。藝鼎設(shè)計(jì)創(chuàng)始人兼首席設(shè)計(jì)師王錕以“餐飲品牌空間升級(jí)”為主題展開了精彩的分享。

△ 主講嘉賓設(shè)計(jì)師王錕

      他以“星美聚”“大漁”“黃記煌”等餐飲品牌空間的打造為例,闡述餐飲品牌空間的設(shè)計(jì)理念。如“星美聚”新的空間設(shè)計(jì)秉承原始店面的設(shè)計(jì)理念,應(yīng)用原木色、綠色、芭蕉葉等元素,但新的設(shè)計(jì)風(fēng)格更加年輕,植入更多綠色的同時(shí)應(yīng)用很多吊扇來體現(xiàn)休閑感,也更加節(jié)能。他強(qiáng)調(diào)餐飲市場(chǎng)迭代速度快,每個(gè)新的商場(chǎng)會(huì)對(duì)商家有要求,商家對(duì)自己也有要求,特別是現(xiàn)在消費(fèi)者要求也越來越高,選擇也越來越多,品牌空間設(shè)計(jì)的迭代也越來越快。他談到,現(xiàn)在餐飲空間的設(shè)計(jì)不能光從局部考慮,而要全面考慮,將品牌和空間結(jié)合起來,這樣品牌完整度會(huì)更高,也更能讓大家記住。

      陳武:夜經(jīng)濟(jì)背景下,實(shí)體商業(yè)如何升級(jí)

      設(shè)計(jì)師們?cè)撊绾巫プ∫菇?jīng)濟(jì)的風(fēng)口,打造“網(wǎng)紅”店,實(shí)現(xiàn)餐飲娛樂空間的轉(zhuǎn)型與升級(jí)呢?深圳市新冶組設(shè)計(jì)顧問有限公司創(chuàng)始人陳武以“夜經(jīng)濟(jì)背景下,實(shí)體商業(yè)如何升級(jí)”為主題展開了精彩的分享,帶領(lǐng)我們一同進(jìn)入屬于超級(jí)城市的“無限夜色”。

△ 主講嘉賓設(shè)計(jì)師陳武

      他談到設(shè)計(jì)師是建筑和室內(nèi)空間的營(yíng)造者,未來在打造一些實(shí)體商業(yè)主題場(chǎng)景和特殊場(chǎng)景的時(shí)候,一定要先了解客戶的需求。他分享了五個(gè)打造爆品的創(chuàng)意方法。第一是物種創(chuàng)新,從延長(zhǎng)客戶停留時(shí)間、增加消費(fèi)可能性、分?jǐn)備N售成本等維度思考,在做新零售之前,設(shè)計(jì)師要運(yùn)用商業(yè)邏輯,去思考創(chuàng)意;第二是場(chǎng)景構(gòu)建,創(chuàng)造新的消費(fèi)鏈接空間的N種可能性;第三是IP賦能,在品牌、產(chǎn)品升級(jí)時(shí)代,通過IP實(shí)現(xiàn)升維打擊;第四是沉浸體驗(yàn),用科技、設(shè)計(jì)突破感官邊界,實(shí)現(xiàn)超強(qiáng)互動(dòng)、脫離現(xiàn)實(shí);第五是打卡傳播時(shí)代,需要為傳播互動(dòng)提供充分的背景。

      論壇主題一:在理想與現(xiàn)實(shí)之間的未來居所

      所謂“吃、穿、住、行”,其中大部分行為都在住宅中進(jìn)行。住宅的發(fā)展水平是社會(huì)發(fā)展程度的綜合體現(xiàn),是一個(gè)地區(qū)乃至國(guó)家的基本風(fēng)貌及宗教人文。隨著社會(huì)進(jìn)步和人類文明的不斷發(fā)展,人們對(duì)房子提出了不同功能要求、情感要求,住宅設(shè)計(jì)師們坐標(biāo)現(xiàn)在,遙指未來用超前大局觀塑造“家”。

      本場(chǎng)論壇對(duì)話以“在理想與現(xiàn)實(shí)之間的未來居所”為題,由森創(chuàng)國(guó)際設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人吳健偉擔(dān)綱主持嘉賓,與深圳市繼玉室內(nèi)設(shè)計(jì)工作室創(chuàng)始人申繼玉,深圳市居眾裝飾集團(tuán)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)陳祖宇,名家設(shè)計(jì)事務(wù)所設(shè)計(jì)總監(jiān)楊宇,上海益西裝飾設(shè)計(jì)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人及設(shè)計(jì)總監(jiān)童飛,深圳宋承城設(shè)計(jì)事務(wù)所有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)宋承城,深圳市同筑設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)始人/設(shè)計(jì)總監(jiān)危小飛,深圳市名雕裝飾股份有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)胡志華,深圳市嬴和空間設(shè)計(jì)裝飾工程有限公司總設(shè)計(jì)師及創(chuàng)始人汪新強(qiáng)一起,探討如何平衡現(xiàn)實(shí)制約與生活理想,實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比的舒適審美生活。

      他們之中,有的設(shè)計(jì)師認(rèn)為現(xiàn)在人們更注重居所的人文關(guān)懷元素,以及美學(xué)與精神層面的元素,進(jìn)而上升到對(duì)智能化元素的需求;有的設(shè)計(jì)師稱自己的團(tuán)隊(duì)一直在研究住宅的新功能,除了考慮居住環(huán)境的收納功能,還在思考如何讓墻體、地面,有負(fù)氧離子理療功能、隔熱保溫功能還有抗擊功能等,室內(nèi)設(shè)計(jì)永遠(yuǎn)做的是建筑的末端,圍繞人和生活的關(guān)系展開,而人和生活離不開自然生態(tài);也有的設(shè)計(jì)師認(rèn)為做室內(nèi)設(shè)計(jì)其實(shí)是幫助客戶解決問題的過程,包括綠色環(huán)保節(jié)能的設(shè)計(jì),都是要通過自己的專業(yè)知識(shí)去引領(lǐng)客戶改變他們的方式,改善生活空間。

      論壇主題二:色香味,餐飲娛樂空間設(shè)計(jì)的生命力

      2020年初,突如其來的疫情,讓餐飲娛樂業(yè)經(jīng)歷了多年未曾出現(xiàn)的“寒冬”。據(jù)有關(guān)平臺(tái)分析,經(jīng)此一役,餐飲娛樂行業(yè)將會(huì)掀起一輪洗牌潮?,F(xiàn)金流不足、經(jīng)營(yíng)不善以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的餐飲娛樂企業(yè),或?qū)?huì)加速被淘汰。與此同時(shí),也有部分企業(yè)伺機(jī)而動(dòng),在積極尋找并購和開新店的機(jī)會(huì)。

      從古代工匠到現(xiàn)代設(shè)計(jì)師,他們?yōu)榭释畹娜藗?,鑄造矗立于現(xiàn)實(shí)空間里的夢(mèng)想園地。觀察歷史發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),我們發(fā)現(xiàn):任何一種生活方式的興起都離不開藝術(shù)的創(chuàng)造;富有創(chuàng)造力的設(shè)計(jì)已經(jīng)走進(jìn)日常生活,影響著我們的生活方式。那么展望未來,生活方式在住宅設(shè)計(jì)、商業(yè)設(shè)計(jì)中如何體現(xiàn)?哪些設(shè)計(jì)將會(huì)影響并促進(jìn)人類生活方式的和諧發(fā)展?

      本場(chǎng)論壇對(duì)話以“色香味,餐飲娛樂空間設(shè)計(jì)的生命力”為題,由深圳市有山設(shè)計(jì)顧問有限公司創(chuàng)始人蔡鳴擔(dān)綱主持嘉賓,與深圳城市森林設(shè)計(jì)有限公司 董事長(zhǎng)黃群生,深圳市西瑞爾建筑設(shè)計(jì)顧問有限公司創(chuàng)始人兼設(shè)計(jì)總監(jiān)何國(guó)豪,深圳譯琢設(shè)計(jì)事務(wù)所創(chuàng)始人/設(shè)計(jì)總監(jiān)楊程譯,上海邦泰建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始人及設(shè)計(jì)總監(jiān)劉昊東,深圳市朕鋒建筑設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)始人范朕鋒,普悅設(shè)計(jì)(深圳)有限公司創(chuàng)意總監(jiān)劉大敏,崇尚設(shè)計(jì)工作室設(shè)計(jì)總監(jiān)陳沖,湖南一畝三空間設(shè)計(jì)創(chuàng)意總監(jiān)符玉才,深圳森尚建筑設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)程飛一起,探討餐飲娛樂空間設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。

      他們之中,有的設(shè)計(jì)師認(rèn)為疫情為餐飲業(yè)帶來了巨大挑戰(zhàn),也為設(shè)計(jì)公司帶來了新的機(jī)會(huì),可謂危險(xiǎn)和機(jī)遇并存,設(shè)計(jì)師將座位隔擋裝置裝到餐廳,這是疫情期間餐飲空間設(shè)計(jì)上新的變化;也有的設(shè)計(jì)師認(rèn)為疫情對(duì)設(shè)計(jì)師打造餐飲空間提出了更高的要求,未來將更傾向于使用環(huán)保材料;也有的設(shè)計(jì)師認(rèn)為,在疫情中,無論行業(yè)如何動(dòng)蕩,設(shè)計(jì)師都要始終保持自己做設(shè)計(jì)的本質(zhì),在逆境中向前沖;同時(shí),也有設(shè)計(jì)師表示設(shè)計(jì)師要做好應(yīng)對(duì)變化的準(zhǔn)備,設(shè)計(jì)師要應(yīng)用對(duì)藝術(shù)的理解,并結(jié)合專業(yè)知識(shí),幫助投資者打造有個(gè)性的餐飲娛樂品牌。

      生活方式設(shè)計(jì)年度影響力大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮

      2020IDCF中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)年度影響力大獎(jiǎng)是中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)第一盛會(huì)——中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)(簡(jiǎn)稱IDCF)的核心重磅獎(jiǎng)項(xiàng)。立足中國(guó)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)大IP“IDCF”,依托中國(guó)家居產(chǎn)業(yè)頂級(jí)IP——深圳時(shí)尚家居設(shè)計(jì)周(簡(jiǎn)稱:SZCW)而發(fā)起設(shè)立,緊扣當(dāng)前中國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)新的時(shí)代脈搏,通過推動(dòng)中國(guó)設(shè)計(jì)與制造的融合發(fā)展,助力中國(guó)創(chuàng)造的新時(shí)代!

      2020 IDCF中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)年度影響力大獎(jiǎng)旨在發(fā)掘中國(guó)極具影響力的設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、優(yōu)秀作品,以及產(chǎn)業(yè)鏈上極具原創(chuàng)精神、工匠精神、服務(wù)精神的優(yōu)質(zhì)材料廠商和品牌。類別涵蓋房地產(chǎn)、住宅、軟裝、商業(yè)、酒店民宿、餐飲娛樂、智能家居、燈飾藝術(shù)、高端定制等10大產(chǎn)業(yè),優(yōu)選年度人物、年度影響力設(shè)計(jì)師、年度影響力設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、十佳作品以及設(shè)計(jì)師推薦品牌、十佳供應(yīng)商等。以“大設(shè)計(jì)”助推“大產(chǎn)業(yè)”,讓聚光燈照亮中國(guó)創(chuàng)造的優(yōu)勢(shì)力量,進(jìn)一步發(fā)揮“設(shè)計(jì)引領(lǐng)、設(shè)計(jì)賦能”的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,并通過產(chǎn)業(yè)反哺,推動(dòng)中國(guó)設(shè)計(jì)行業(yè)的未來發(fā)展。

      本場(chǎng)頒發(fā)的是2020IDCF中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)年度影響力大獎(jiǎng)——生活方式設(shè)計(jì)類別。具體獲獎(jiǎng)名單如下:

      △ 國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)年度影響力設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)(第一批)

      深圳市廣田建筑裝飾設(shè)計(jì)研究院

      六藝源設(shè)計(jì)(深圳)有限公司

      青島沃棣家居有限公司

      湖南米洛映象藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司

      深圳市簡(jiǎn)美軟裝設(shè)計(jì)有限公司

      深圳市華貝軟裝飾設(shè)計(jì)有限公司

      深圳市蜜爾環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司

      紹興紐狐家居用品有限公司

      湖南方寸美業(yè)空間設(shè)計(jì)有限公司

      安奧拉(深圳)裝飾設(shè)計(jì)有限公司

      七號(hào)公館國(guó)際軟裝

      △ 國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)年度影響力設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)(第二批)

      深圳市浩天裝飾有限公司

      深圳蘇的空間設(shè)計(jì)有限公司

      嘉創(chuàng)(HK)設(shè)計(jì)事務(wù)所

      凡舍空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)

      深圳技師學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院

      長(zhǎng)沙猿廠猿作設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)

      深圳市朕鋒建筑設(shè)計(jì)有限公司

      上海西麥裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司

      深圳市珍意美堂空間設(shè)計(jì)有限公司

      △ 年度影響力人物

      王錕、謝黎、陳武、張陽

      △ 年度影響力設(shè)計(jì)師(第一批)

      周志飛、許云龍、林杰文、王篤家、高健、謝長(zhǎng)江、李峰、劉博、黃力

      △ 年度影響力設(shè)計(jì)師(第二批)

      劉亭亭、劉亞運(yùn)、陸冬霞、吳鐘鎮(zhèn)、沈楊、王亮、劉秀揚(yáng)、張潤(rùn)、張新強(qiáng)、張漢水

      △ 年度影響力設(shè)計(jì)師(第三批)

      溫馨、于俊俊、馬菲、于波、張雅珍、萌想、蔣麗麗、劉昊東、徐江安、呂強(qiáng)、程飛

      △ 年度十佳作品

      程飛、李飛、陳永生、張雅珍、賈世浩、代曙光、普悅設(shè)計(jì)(深圳)有限公司、深圳市蜜爾環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)有限公司、上原米修設(shè)計(jì)(深圳)有限公司、深圳東海岸國(guó)際設(shè)計(jì)事務(wù)所有限公司、武漢添悅空間設(shè)計(jì)、深圳市和勝裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司

關(guān)于IDCF中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)

      作為中國(guó)第一個(gè)以傳播“先進(jìn)室內(nèi)設(shè)計(jì)文化”為使命的品牌活動(dòng),也是深圳市委市政府《深圳文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展規(guī)劃》的重點(diǎn)品牌工程之一,中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)以其對(duì)中國(guó)設(shè)計(jì)界的巨大推動(dòng)力被譽(yù)為“中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)第一盛會(huì)”。

      中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)(英文簡(jiǎn)稱IDCF)已成功舉辦九屆,通過舉辦一系列高規(guī)格、高品質(zhì)的展覽、會(huì)議、論壇和交流活動(dòng),IDCF致力于構(gòu)造一個(gè)“設(shè)計(jì)與品牌、設(shè)計(jì)與商業(yè)、設(shè)計(jì)與生活”的國(guó)際化展覽交流推廣平臺(tái)。IDCF 2020第十屆中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)作為2020深圳時(shí)尚家居設(shè)計(jì)周(簡(jiǎn)稱:SZCW)的核心戰(zhàn)略活動(dòng),為期四天的IDCF 2020中國(guó)(深圳)國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)文化節(jié)系列活動(dòng)以“鏈接世界”為主題,精心策劃了十大論壇,覆蓋房地產(chǎn)展示空間與商業(yè)空間設(shè)計(jì)、別墅大宅與高端定制設(shè)計(jì)、酒店與民宿設(shè)計(jì)、國(guó)際軟裝設(shè)計(jì)、生活方式設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)與智能科技發(fā)展等家居全產(chǎn)業(yè)門類。通過舉辦“中國(guó)設(shè)計(jì)與家居全產(chǎn)業(yè)鏈年度峰會(huì)”,布局房地產(chǎn)、住宅、軟裝、商業(yè)、酒店民宿、餐飲娛樂、智能家居、燈飾藝術(shù)、高端定制等10大產(chǎn)業(yè),并聚合IDCF與SZCW兩大平臺(tái)優(yōu)勢(shì)資源,以全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作方式,組織“IDCF 2020 年度影響力大獎(jiǎng)”。IDCF 2020 以主題演講、高峰論壇、頒獎(jiǎng)典禮等方式,百城聯(lián)動(dòng),組織萬名設(shè)計(jì)師參會(huì),實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)引領(lǐng)、制造升級(jí)、產(chǎn)業(yè)反哺,鏈接中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)與家居產(chǎn)業(yè),搭建品牌推廣與創(chuàng)新合作的強(qiáng)勢(shì)平臺(tái)。

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