11月10日，2020中國（深圳）餐飲設(shè)計(jì)大會暨“‘食’代榮譽(yù)”餐飲空間卓越設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)在深圳國際會展中心12號館隆重舉行。作為2020第三屆深圳餐飲博覽會的核心重要板塊，2020中國（深圳）餐飲設(shè)計(jì)大會在全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會、深圳市商務(wù)局、深圳市市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)支持下，由深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會、深圳市國商會展有限公司聯(lián)合主辦，并得到上百家知名媒體的聯(lián)合推廣。據(jù)悉，本屆餐博會共有8大主題展區(qū)，1000+展商，4萬㎡展覽面積，共接待了來自全國各地的8000+餐飲專業(yè)觀眾。

      2020中國（深圳）餐飲設(shè)計(jì)大會以“‘食’代機(jī)遇，‘味’來設(shè)計(jì)”為主題，以主題展會、產(chǎn)業(yè)鏈論壇、評選表彰的方式，搭建餐飲空間設(shè)計(jì)企業(yè)與餐飲投資企業(yè)、餐飲家具企業(yè)等溝通交流、合作發(fā)展的商務(wù)平臺。同時(shí)，為餐飲投資企業(yè)選擇設(shè)計(jì)供應(yīng)商輸送優(yōu)質(zhì)設(shè)計(jì)資源，提供創(chuàng)新餐飲空間設(shè)計(jì)方案新思路、新理念。 “‘食’代榮譽(yù)”餐飲空間卓越設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)作為餐飲領(lǐng)域的專業(yè)空間設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，立足粵港澳大灣區(qū)，面向中國30個(gè)省市和自治區(qū)，遴選優(yōu)秀的餐飲空間設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、設(shè)計(jì)作品，以及產(chǎn)業(yè)鏈上具有工匠精神的優(yōu)秀材料企業(yè)，旨在為行業(yè)樹立集權(quán)威性、公信力、影響力于一身的新時(shí)代標(biāo)桿。上海邦泰建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始人及設(shè)計(jì)總監(jiān)劉昊東榮摘“食’代榮譽(yù)中國十大餐飲空間設(shè)計(jì)師”和“‘食’代榮譽(yù)中國十大卓越餐飲空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)”兩大獎(jiǎng)項(xiàng)，并作為特邀主講嘉賓參與2020中國深圳餐飲設(shè)計(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展峰會。

主題分享：設(shè)計(jì)之外更是設(shè)計(jì)之內(nèi)

      “食”“味”時(shí)代，餐飲文化的不斷盛行，也促使餐飲空間設(shè)計(jì)的不斷更新。當(dāng)前，餐飲行業(yè)整體穩(wěn)中向好發(fā)展，新的消費(fèi)需求促使餐飲企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品與服務(wù)升級，品牌化發(fā)展已勢在必行。在消費(fèi)升級的大背景下，如何通過設(shè)計(jì)迎合當(dāng)代年輕人和消費(fèi)群體的需求，創(chuàng)造爆品店面空間構(gòu)建品牌核心競爭力，成為餐飲品牌高質(zhì)量發(fā)展的重要因素之一。

      作為本次特邀主講嘉賓，上海邦泰建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始人及設(shè)計(jì)總監(jiān)劉昊東做了題為《設(shè)計(jì)之外更是設(shè)計(jì)之內(nèi)》的主題分享。他從《廣西好友緣國宴餐廳》兩個(gè)案例出發(fā)，提出設(shè)計(jì)師應(yīng)該跳出設(shè)計(jì)本身，用宏觀的思維去做設(shè)計(jì)。而一個(gè)優(yōu)秀的的設(shè)計(jì)師應(yīng)該是個(gè)“雜家”，是策劃師+營銷專家+藝術(shù)家+哲學(xué)家的結(jié)合體。設(shè)計(jì)的核心問題是解決問題，就商業(yè)空間設(shè)計(jì)而言，設(shè)計(jì)不僅是為商家實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值，更是創(chuàng)造溢價(jià)，收益溢價(jià)+品牌溢價(jià)。此外，他還提出“敏感力，先于創(chuàng)造力”，強(qiáng)調(diào)“想甲方爸爸之所想，想甲方爸爸不曾想不到的地方”，應(yīng)該無時(shí)無刻敏感著、感知著我們服務(wù)的人群的需求是什么，敏感著傳統(tǒng)文化與創(chuàng)新前沿設(shè)計(jì)的碰撞與結(jié)合，讓設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出最大的價(jià)值。

‘食’代榮譽(yù)餐飲空間設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)

      2020 中國（深圳）餐飲空間設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)作為餐飲領(lǐng)域的專業(yè)空間設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，是2020深圳餐飲博覽會的重要核心版塊，以“‘食’代榮譽(yù)”為主題，立足粵港澳大灣區(qū)，面向中國30個(gè)省市和自治區(qū)，遴選優(yōu)秀的餐飲空間設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、設(shè)計(jì)作品，以及產(chǎn)業(yè)鏈上具有工匠精神的優(yōu)秀材料企業(yè)，為行業(yè)樹立集權(quán)威性、公信力、影響力于一身的新時(shí)代標(biāo)桿。并借力餐博會推廣媒體聯(lián)盟，聯(lián)合近百家行業(yè)媒體，一方面，面向餐飲投資方、餐飲管理集團(tuán)進(jìn)行精準(zhǔn)推廣和對接；另一方面，面向設(shè)計(jì)界和社會大眾，進(jìn)一步提高獲獎(jiǎng)企業(yè)知名度、影響力。

      憑借多年出色的餐飲設(shè)計(jì)經(jīng)歷及行業(yè)的持續(xù)影響力，在2020‘食’代榮譽(yù) 中國（深圳）餐飲空間設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場，劉昊東先生榮摘“‘食’代榮譽(yù)中國十大餐飲空間設(shè)計(jì)師”，其公司上海邦泰建設(shè)工程有限公司也獲得“‘食’代榮譽(yù)中國十大卓越餐飲空間設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)”榮譽(yù)稱號。來自全國各地餐飲設(shè)計(jì)師精英代表、全產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)界翹楚、以及各大主流媒體等齊聚一堂，共同見證了這一設(shè)計(jì)界與餐飲界的年度盛會。

《南寧好友緣國宴餐廳》項(xiàng)目榮獲多項(xiàng)國際大獎(jiǎng)

      據(jù)悉，除上述獎(jiǎng)項(xiàng)外，由劉昊東先生主持的最新項(xiàng)目《南寧好友緣國宴餐廳》近期還榮獲了德國設(shè)計(jì)獎(jiǎng) German Design Awards Special Mention、美國繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng) MUSE Design Awards 金獎(jiǎng)、法國 Novum Design Award 金獎(jiǎng)、意大利IIDA國際設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、法國雙面神 GPDP Design Award、美國星火設(shè)計(jì)獎(jiǎng) SPARK AWARDS 、法國INNODESIGN PRIZE 等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

      據(jù)劉昊東先生主題分享中介紹，《廣西好友緣國宴餐廳》是廣西知名的20年高檔餐飲連鎖品牌，該品牌在挖掘粵菜文化底蘊(yùn)的同時(shí)，保證以粵菜專家的精工標(biāo)準(zhǔn)力臻完美。因此，該作品以“新東方重構(gòu)主義”為設(shè)計(jì)理念，將“原生”自然氛圍的傳達(dá)與延續(xù)，“共生”自然與設(shè)計(jì)的對話表現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)翩翩雅致的東方元素不再執(zhí)著于溫潤，也能夾雜現(xiàn)代格調(diào)，像似年少的叛逆和輕狂，新與舊，典與潮，傳統(tǒng)取舍幾經(jīng)現(xiàn)代博弈，澆筑出嶄新的新中式風(fēng)格。

      談及公司核心競爭力，劉昊東先生直言：“一直以來我們都專注純設(shè)計(jì)，聚焦餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)，以更專業(yè)更專注的職業(yè)精神形成了一套自有的獨(dú)特設(shè)計(jì)理念，以新東方重構(gòu)主義，對傳統(tǒng)文化進(jìn)行深度挖掘，在不斷與時(shí)俱進(jìn)中，運(yùn)用新語言、新手法、新表達(dá)詮釋時(shí)代創(chuàng)新，并不斷呈現(xiàn)出具有自我獨(dú)特標(biāo)簽的設(shè)計(jì)作品”。

關(guān)于設(shè)計(jì)師

△ 劉昊東

上海邦泰建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始人及設(shè)計(jì)總監(jiān) 

注冊室內(nèi)設(shè)計(jì)師、IFI國際室內(nèi)設(shè)計(jì)師/室內(nèi)建筑師聯(lián)盟成員

APDF亞太設(shè)計(jì)師聯(lián)盟成員

IDCF2020(餐飲類）年度影響力設(shè)計(jì)師

2020‘食’代榮譽(yù)中國十大餐飲空間設(shè)計(jì)師

2017年起自主設(shè)計(jì)開發(fā)投資民宿【極居】品牌多套成為各大平臺網(wǎng)紅民宿，多套民宿獲得小豬平臺最具格調(diào)獎(jiǎng)、艾鼎獎(jiǎng)等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

      《廣西好友緣國宴餐廳》項(xiàng)目榮獲德國設(shè)計(jì)獎(jiǎng) German Design Awards Special Mention、美國繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng) MUSE Design Awards 金獎(jiǎng)、法國 Novum Design Award 金獎(jiǎng)、意大利IIDA國際設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、法國雙面神 GPDP Design Award、美國星火設(shè)計(jì)獎(jiǎng) SPARK AWARDS 、法國INNODESIGN PRIZE 等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

- 獲獎(jiǎng)作品賞析 -

廣西好友緣國宴餐廳

項(xiàng)目背景

      好友緣是廣西知名的20年高檔餐飲企業(yè)，企業(yè)在挖掘粵菜文化底蘊(yùn)的同時(shí)保證以粵菜專家的精工標(biāo)準(zhǔn)力臻完美。該項(xiàng)目位于南寧市地標(biāo)性建筑----南寧國際會展中心，地理位置得天獨(dú)厚。餐廳占地面積10000平方米，此次設(shè)計(jì)面積2000平方。

設(shè)計(jì)理念：

      “原生，自然氛圍的傳達(dá)與延續(xù)。共生，自然與設(shè)計(jì)的對話。我們希望通過原生與共生來表現(xiàn)傳統(tǒng)東方美學(xué)與當(dāng)代藝術(shù)的碰撞融合。”

      當(dāng)翩翩雅致的東方元素不再執(zhí)著于溫潤，也能夾雜現(xiàn)代格調(diào)，像似年少的叛逆和輕狂，新與舊，典與潮，傳統(tǒng)取舍幾經(jīng)現(xiàn)代博弈，澆筑嶄新的新中式風(fēng)格。