2020中國（深圳）餐飲設(shè)計大會暨“‘食’代榮譽”餐飲空間卓越設(shè)計大獎作為2020第三屆深圳餐飲博覽會的重要核心板塊，以“‘食’代機遇，‘味’來設(shè)計”為主題，以主題展會、產(chǎn)業(yè)鏈論壇、全球評選的方式，形成“全產(chǎn)業(yè)鏈”布局態(tài)勢。據(jù)悉，本屆餐博會共有8大主題展區(qū)，來自全球1000+展商、8000+餐飲專業(yè)觀眾等齊聚4萬㎡餐飲博覽會現(xiàn)場，與來自國內(nèi)外的設(shè)計大咖、全產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)界翹楚以及各大主流媒體等共同見證了這一設(shè)計界與餐飲界的年度盛會。

      2020中國（深圳）餐飲設(shè)計大會在全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會、深圳市商務(wù)局、深圳市市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)支持下，由深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會、深圳市國商會展有限公司聯(lián)合主辦，并得到上百家知名媒體的聯(lián)合推廣。

      當前，在國家支持文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的背景下，不斷崛起的中國設(shè)計需要深度挖掘產(chǎn)業(yè)鏈終極價值。2020中國（深圳）餐飲設(shè)計大會與深圳餐博會強強聯(lián)合，形成“全產(chǎn)業(yè)鏈”布局態(tài)勢，為餐飲行業(yè)提供創(chuàng)新餐飲空間設(shè)計方案新思路、新理念。“食”“味”時代，餐飲文化的不斷盛行，也促使餐飲空間設(shè)計的不斷更新。在消費升級的大背景下，通過設(shè)計迎合當代消費群體的需求，創(chuàng)造爆品店面空間構(gòu)建品牌核心競爭力，成為餐飲品牌高質(zhì)量發(fā)展的重要因素之一。而2020中國（深圳）餐飲設(shè)計大會的舉辦也將進一步提振疫情后餐飲行業(yè)發(fā)展信心，對接終端餐飲企業(yè)，推動創(chuàng)新，建立采購長效機制，成為中國餐飲發(fā)展風向標。

      2020中國（深圳）餐飲設(shè)計大會將以創(chuàng)意邀請展、名企展、對接展三展合一的展覽方式，開辟展覽專區(qū)進行餐飲空間知名設(shè)計企業(yè)展示，并配合主題演講、產(chǎn)業(yè)鏈對話等方式，精準對接不同需求層次的餐飲品牌。同時，共享餐飲行業(yè)專業(yè)資源，重點邀請了餐飲/酒店品牌機構(gòu)、投資商、地產(chǎn)商、酒店/會所/餐飲管理公司、商用建筑業(yè)主管理公司、政府及公共事業(yè)機關(guān)單位等參觀采購、交易洽談，筑起高質(zhì)量交流平臺。

      “‘食’代榮譽”餐飲空間卓越設(shè)計大獎作為餐飲領(lǐng)域的專業(yè)空間設(shè)計大獎，立足粵港澳大灣區(qū)，面向中國 30 個省市和自治區(qū)，遴選出了優(yōu)秀的餐飲空間設(shè)計大師、設(shè)計機構(gòu)、設(shè)計作品，為行業(yè)樹立集權(quán)威性、公信力、影響力于一身的新時代標桿。

      “‘食’代榮譽”餐飲空間卓越設(shè)計大獎既表彰功勛卓著、成就斐然的頂尖設(shè)計師，也表彰實力過硬、富有開創(chuàng)精神的設(shè)計機構(gòu)，為設(shè)計新生代尋找最佳的設(shè)計榜樣。嘉賓們的共同見證下，“‘食’代榮譽”餐飲空間卓越設(shè)計獎各大類別獎項逐一揭曉。值得一提的是，著名建筑與空間設(shè)計師、泛華集團低碳設(shè)計研究院院長、新旅居設(shè)計集團（SEEK）創(chuàng)始人王政憑借多年設(shè)計經(jīng)驗及高水平專業(yè)服務(wù),其設(shè)計代表作《金山城·湖畔人家》斬獲中國十佳餐飲空間設(shè)計作品大獎。

// 關(guān)于設(shè)計師 //

About Designer

△ 王政

Wang Zheng

亞太最具影響力建筑與空間設(shè)計師之一；

深圳市室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會副秘書長；

泛華集團低碳設(shè)計研究院院長；

新旅居設(shè)計集團（SEEK）創(chuàng)始人；

北京市朝陽區(qū)青年聯(lián)合會六屆委員；

IDEA-TOPS艾特獎10周年國際設(shè)計大師代表人物亮相紐約時代廣場；

U.S Green Building Council·美國 LEED™綠色建筑認證金獎；

DESIGN CHINA設(shè)計中國“十大原創(chuàng)設(shè)計師”年度設(shè)計人物；

SZCW/IDCF中國（深圳）國際室內(nèi)設(shè)計文化節(jié)年度影響力人物。

// 獲獎作品欣賞 //

《金山城·湖畔人家》

項目地點：中國·北京 第三使館區(qū)霄云路

占地面積：5500㎡

建筑面積：2500㎡

      設(shè)計靈感來自于文徵明的《桃源問津圖》和唐寅的《溪山云隱圖》。桃花源是每一個中國人所熟知的想象世界，它象征著與世無爭、人情豁達、其樂融融的理想社會。文學作品在中國具有舉足輕重的地位，也是自然景觀和建筑史不可或缺的重要因素。尋找桃花源，實現(xiàn)中國人對美好生活的向往，這并不僅僅是對設(shè)計的啟發(fā)，更多反映的是中國的文化根基。面對理想中的桃花源，我們跨越現(xiàn)實的諸多因素，用青磚、竹子、玻璃來搭建實體，沿溪行。

      設(shè)計充分利用空間復(fù)雜多變的特點，將難點轉(zhuǎn)為優(yōu)點，利用樓梯和觀景草坪將各個空間進行串聯(lián)和貫通，采取虛實結(jié)合的方式。在二樓形成街、巷、園的不同形態(tài)空間形式，讓桃花源的意象得到了藝術(shù)化表現(xiàn)。

我們希望每一間包間在“格物致知”的思想狀態(tài)體現(xiàn)各自的獨立性。

一景，一畫，若云，若石；

尋隱者不遇，“只在此山中，云深不知處”；

亦或“君看一葉舟，出沒風波里”。

      整體秉承樸素的色彩觀，體現(xiàn)桃花源所固有的天地融合、純凈自然的質(zhì)樸之美。以空間為形體，以桃花源為性情，通過性情營造如詩如畫的形體極美。設(shè)計以蘇州、揚州園林元素為依托，參考明四家(沈周、文征明、唐寅和仇英)畫作的精髓，通過現(xiàn)代設(shè)計手法表達出質(zhì)樸的古典韻味。有意識地對傳統(tǒng)元素進行提煉、加工、抽象、變形、簡化、重新組合，在繼承中進行創(chuàng)新變化，在如詩如畫的空間營造中求其簡，以現(xiàn)代的設(shè)計手法將古韻與現(xiàn)代的審美做了全新的詮釋，讓食客感受到韻味和寫意。