是日疏雨生涼，山光滿幾，殊有幽興也。
　　——倪瓚《淡室詩(shī)》
 

　　去年9月，北京國(guó)際飯店一層內(nèi)無(wú)雙·茶事正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，IN.X屋里門外吳為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)打磨近一年完成本作。

　　略加粗算，我們和茶的淵源已逾千年，無(wú)論從時(shí)間還是地理的維度，多元是中國(guó)茶事遷延流變中的顯要特征，而這也使中國(guó)茶的飲法有了更多值得探詢演繹的空間，正是在茶文化寬容遼闊的屬性下，無(wú)雙·茶事作為泛餐飲空間代表得以構(gòu)建——遠(yuǎn)可回溯人文雅趣，照天地心；近能承載雀躍先鋒的時(shí)代生活，恣意鮮活。
 

茶事風(fēng)情卷
造閑情，得自在

　　從晉朝“提壺弼茗”的茶攤兒到唐朝開元年第一間“茗鋪”形成，茶文化縱然和文人風(fēng)雅、省身參禪緊密關(guān)聯(lián)，但“閑情”是茶文化最宏大也最親切的生活底色。對(duì)此我們自古便有見解——“明窗凈幾，佳客小姬，訪友初歸，風(fēng)晴日和。”

　　到今天，一個(gè)想對(duì)山水、人文、市井都聊表心意的茶空間，對(duì)閑情佳境的塑造也是最要緊的。
 

　　線條簡(jiǎn)潔的回型中央茶吧集合了茶花水景、六藝賞玩、多功能區(qū)等茶事體驗(yàn)，可理解為一座豐茂怡然的茶事島嶼。吧臺(tái)與周圍小座、廊道、包房等則作峰回路轉(zhuǎn)式的空間安排，就像古人尋山訪友，“尋”的樂趣是第一等的。

| 空間爆炸圖

　　依據(jù)空間布局，夯土、洞石板、麻石、肌理漆復(fù)現(xiàn)了自然的原始稚拙，使室內(nèi)的“山林”古樸簡(jiǎn)素。此外，結(jié)構(gòu)線條簡(jiǎn)潔，幾筆勾勒建筑造型，控制守拙與精雕的比例以成全當(dāng)代感?？臻g由暗至明，色彩從深沉墨色向霧白層層暈染，朱紅姜黃兩色適時(shí)點(diǎn)綴，弱水縈繞盤桓，托起凈室。

設(shè)計(jì)的觀想
空而充裕，格物致遠(yuǎn)

　　茶味清幽，所以清晰的表達(dá)往往以潔凈簡(jiǎn)素的環(huán)境來(lái)成全，古今大同。而承載茶事的樂趣則要從“物”出發(fā)，再向遠(yuǎn)去。

　　自入口起，整塊山石劈鑿掛墻，將城市推入山林。由此進(jìn)入，夯土、木飾板、深色肌理漆將空間收至靜謐幽深，茶吧與轉(zhuǎn)角火塘茶道區(qū)自空間浮出?；乩认騼?nèi)，古樸山石踏步，茶室設(shè)計(jì)略高于地面，如林間茶寮浮于草木山石上。接下來(lái)，松竹、屏風(fēng)、卷軸、瓶插、琴、石、茶器逐一呈現(xiàn)，對(duì)器物更細(xì)化的講究從《長(zhǎng)物志》中便有體現(xiàn)，從實(shí)用出發(fā)，不渉粗浮之氣。
 

　　空間在進(jìn)入中央?yún)^(qū)后敞開，戶外景觀與天光引入，風(fēng)臨竹石、水波浮動(dòng)。多個(gè)茶事場(chǎng)景替代傳統(tǒng)空間分區(qū)——茶室、環(huán)形沙龍吧臺(tái)、臨窗散座、茶藝展區(qū)。古人流觴曲水，今人受限于都市，所以更依賴物做觀想，在室內(nèi)做可看可游的空間山水。
 

　　茶室命名——天樞、天璇、天璣、天權(quán)、玉衡、開陽(yáng)、搖光——源于道教中北斗七星君。室內(nèi)將傳統(tǒng)茶席與現(xiàn)代商務(wù)社交需求結(jié)合，以開窗連通戶外天光。材料輕重虛實(shí)相諧；器物選擇遵從“材美而堅(jiān)，工樸而妍”；茶席、方桌、墻面、屏風(fēng)皆做“山水自然”的設(shè)計(jì)，這是古今中國(guó)人不言自通的精神先驗(yàn)。

　　一杯茶的外延如同漣漪層層蕩開，志同道合的人進(jìn)入、產(chǎn)生交集，空間便有了社交屬性——茶事可玩、山水可愛、雅俗可通，一個(gè)當(dāng)代化的茶空間鮮活蓬勃起來(lái)。

策略為先，設(shè)計(jì)為后
泛餐飲的力道

　　一番回溯，中國(guó)茶文化總有難以窮盡的歷史可考，但終歸是自由自在的，它與我們山水、人文、市井的緊密關(guān)聯(lián)使得這個(gè)具有現(xiàn)代性的融合空間格外恰當(dāng)。宇宙的盡頭是復(fù)古，茶事的源遠(yuǎn)歷史也會(huì)讓它在現(xiàn)代更加燦爛、富于激情。

　　以小小一碗茶為圓心所激發(fā)的格物情、煙火氣、精神性以外，更契合了當(dāng)代人復(fù)合型的生活和社交需求。從這個(gè)角度看，泛餐飲空間的設(shè)計(jì)更是在探索未來(lái)生活圖景，屋里門外的設(shè)計(jì)策略以此為出發(fā)點(diǎn)，去推動(dòng)一場(chǎng)既自在悠然，又便捷時(shí)髦的無(wú)雙茶事。

項(xiàng)目信息

項(xiàng)目名稱｜無(wú)雙·茶事
項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 北京國(guó)際飯店
項(xiàng)目面積｜580㎡ 
室內(nèi)設(shè)計(jì)｜IN.X屋里門外設(shè)計(jì)  
設(shè)計(jì)主創(chuàng)｜吳為 
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)｜劉晨陽(yáng) 賈琦峰 馬銳鑫 賈辰娟 宋江麗 應(yīng)哲光
陳設(shè)支持｜回到二十世紀(jì)
室內(nèi)景觀｜荒野植物園
燈光設(shè)計(jì)｜朱海燕
項(xiàng)目攝影｜Boris

關(guān)于設(shè)計(jì)師
B I O G R A P H Y
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　　吳為，國(guó)內(nèi)餐飲空間設(shè)計(jì)的集大成者，IN.X屋里門外的主持人暨創(chuàng)意總監(jiān)，四季民福、胡大飯店、萬(wàn)蔚·烤鴨等知名餐飲品牌的“御用”設(shè)計(jì)師，秉持“策略為先，設(shè)計(jì)為后" 的設(shè)計(jì)理念，與中國(guó)多個(gè)領(lǐng)先餐飲品牌達(dá)成了密切的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

　　他主張以設(shè)計(jì)為品牌賦能，結(jié)合經(jīng)營(yíng)思維，關(guān)注品牌的歷史與新生，注入時(shí)代生命力，提供全考量、前瞻性的解決方案。同時(shí)他也成為中國(guó)新壹代餐飲品牌裂變與更迭的見證人。