作為一家資深鐵板燒餐飲品牌，頑魔的品牌升級(jí)店位于上海五角場(chǎng)區(qū)塊。作為年輕群體集聚的文化生活社區(qū)，不僅共享極具活力的消費(fèi)力量，還匯集了字節(jié)跳動(dòng)、bilibili等在內(nèi)的多家科技頭部企業(yè)，而數(shù)量龐大的學(xué)生群體，對(duì)趣味性和公共體驗(yàn)有更高的需求。
 

　　在餐飲層面，頑魔希望能夠?yàn)榫鄄汀⑿蓍e的不同場(chǎng)景提供食物與空間的享受，而在文化意義上，它更希望能夠搭建一個(gè)突破想象力的社交場(chǎng)所。

　　頑魔的固定消費(fèi)客群，應(yīng)該是什么樣子？設(shè)計(jì)師魏志學(xué)以餐廳所在的場(chǎng)域展開品牌客群的探討：在快節(jié)奏工作間隙，網(wǎng)感敏銳的「打工人們」更需要個(gè)性鮮明、易于傳播的體驗(yàn)，來滿足被困在格子間里的認(rèn)同。因此，從「星際勘探」主題出發(fā)，設(shè)計(jì)和品牌決定通過空間與體驗(yàn)升級(jí)，來共同打造兼具線上裂變與線下探索的餐飲社交場(chǎng)所。

　　在城市余暉中，內(nèi)外空間被食物的滋滋作響喚醒，而星辰大海的無邊想象，被孤獨(dú)個(gè)體的城市瞭望所承載，幻化成了年輕群體餐飲場(chǎng)景的鏈接方式。

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　　連續(xù)的亞克力環(huán)形矩陣，搭配內(nèi)透的柔光感，宛如巨形母艦的包容，為每一個(gè)前來就餐的人照亮希望。以幾組獨(dú)立島臺(tái)，開啟公共性的就餐秩序，頭頂繁星滿天，流星時(shí)而劃過夜空，在平和中為就餐提供了舒適開闊的場(chǎng)域容量。

　　設(shè)計(jì)將場(chǎng)域的環(huán)形格局與五個(gè)獨(dú)立島臺(tái)相互嵌套，不同的就餐群體在統(tǒng)一中相互分隔，保證不會(huì)造成互相影響。而作為開放區(qū)域的中心裝置，以登陸艙接納新的地貌元素，石、沙礫、稀薄的空氣、蒼涼的孤寂，所有的不確定，都在這種真切變化中，變得具體而真實(shí)。
 

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　　從身體出發(fā)的想象力，在體驗(yàn)中扮演著意想不到的影響力。以紅色砂巖開場(chǎng)，為餐廳在整個(gè)商圈奠定了高度識(shí)別的語言，而設(shè)計(jì)通過不銹鋼、聲音與影像裝置的構(gòu)建，為空間特殊定制了契合主題的互動(dòng)性系列藝術(shù)作品；當(dāng)有人靠近，門口的感應(yīng)裝置會(huì)被觸發(fā)，以來自遙遠(yuǎn)星系的神秘語言歡迎來客。

　　在宇宙探知中展開思考、尋找答案的軌跡，需要在潛移默化中植入用戶心智。“如果你想造一艘船，不要忙著發(fā)號(hào)施令，鼓動(dòng)人們?nèi)ナ占静?。相反，要教?huì)他們從心底渴望無垠的大海。”而設(shè)計(jì)將品牌的視覺符號(hào)與消費(fèi)群體深度鏈接，在餐飲體驗(yàn)之外指向更有趣的傳播與內(nèi)容力。

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　　當(dāng)生活資源日漸枯竭，除了日復(fù)一日的焦慮等待，為何不嘗試走出舒適圈，尋找更多可能。在品牌和設(shè)計(jì)眼中，屬于年輕群體的活力不應(yīng)被當(dāng)下困境束縛，在突破中反思，在幽暗中摸索。因此對(duì)于未知場(chǎng)域和空間的探索，成為一種意義豐沛的隱喻。

　　行進(jìn)的過程，如同置身幽深的礦洞探險(xiǎn)，設(shè)計(jì)將砂巖的松散粗糲質(zhì)感，借由天頂蔓延與里面頁巖的模擬，勾畫出具有強(qiáng)烈共情力的想象空間。

　　在轉(zhuǎn)角的節(jié)點(diǎn)，通過原創(chuàng)燈具裝置的植入，為深邃的探索旅程照明前路。在廚房門口，借助勘探分析裝置的引入，星際探索與食物的同源思考，激發(fā)人們對(duì)于未知領(lǐng)域和新鮮美味的探究。

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　　鐵板燒餐飲形式的魅力，在于不同食物共冶一爐的組合，更在于制作者與就餐者的互動(dòng)，設(shè)計(jì)將每個(gè)獨(dú)立的就餐體驗(yàn)區(qū)，通過六個(gè)深色星球散落在場(chǎng)地中，并以金屬、燈光和構(gòu)件的結(jié)合，在洞見和變化的對(duì)景關(guān)系中，將用餐體驗(yàn)的分隔與聯(lián)通具像在融融一室。
 

　　用餐除了是味蕾的藝術(shù)，更是當(dāng)季鮮味食材的一次生猛聚會(huì)。頂部的環(huán)形吊燈，通過楔形文字的組合鋪陳，蘊(yùn)藏著人們對(duì)于地外文明的好奇與期待，而臺(tái)面上擺著的精巧頭盔，在靜謐中致敬電影《星球大戰(zhàn)》的異想開創(chuàng)。

　　面對(duì)預(yù)制菜與中央廚房對(duì)美味的消解，頑魔用近距離體驗(yàn)重建這種失落的鏈接：透過廚師的烈火烹油，人與食物、人與人的關(guān)系被拉得更近，朋友之間相聚暢談，美味在唇齒間流淌，熱辣滾燙的人生或許在縮影中被勾畫出原本的模樣。
 

　　冷峻的不銹鋼，經(jīng)過精雕細(xì)琢后成為我們所見的門洞結(jié)構(gòu)，象征著地球文明與地外的沖撞與融合，斑駁的肌理與光滑的形體，看似沖突，卻和窗外的現(xiàn)代都市氣息融為一體。

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　　當(dāng)不確定逐漸消散、安全感再次回歸，設(shè)計(jì)試圖以僅有的兩個(gè)私密包廂重建秩序。在內(nèi)向的隱秘空間中，透過刻意留出的光線入口，就餐的私密性與舒適性被關(guān)照到封閉的「開放」中去。
 

　　在餐飲場(chǎng)景共享生活方式的當(dāng)下，越來越多的品牌正在尋找更多的方式來植入用戶心智。而對(duì)于頑魔來說，鐵板燒自身的煙火氣息，在食物、人和場(chǎng)景中建立了無形的紐帶關(guān)系。設(shè)計(jì)將這種關(guān)系打散重組，用「星際迷航」的科幻主題帶入年輕科技群體的興趣，通過探索精神來喚醒被壓抑的內(nèi)心。比起輕快的社交餐飲品牌，或許頑魔更像一個(gè)各方面都合拍的「飯搭子」，在煙火中共享美味，在碰撞中互相啟發(fā)。
 

項(xiàng)目信息

項(xiàng)目名稱丨頑魔鐵板燒
項(xiàng)目地點(diǎn)丨中國·上海
項(xiàng)目面積丨380㎡
完工時(shí)間丨2024.01
設(shè)計(jì)公司丨杭州無形有行室內(nèi)設(shè)計(jì)
主案設(shè)計(jì)丨魏志學(xué)
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)丨孫拯、潘平、謝凱明、徐鵬
施工單位丨杭州巨鐵裝飾
燈光設(shè)計(jì)丨杭州之格照明
景觀制作丨杭州沃霖植藝
廣告制作丨杭州東肯廣告
項(xiàng)目攝影丨張錫
內(nèi)容策劃丨壹+品牌管理咨詢
 

　　無形有行設(shè)計(jì)事務(wù)所，注重挖掘項(xiàng)目的環(huán)境背景和人文底蘊(yùn)，在傳統(tǒng)意識(shí)和當(dāng)代語境的碰撞共生中融入藝術(shù)與自然，營造不拘一格的空間美學(xué)。言有盡而意無窮，每一個(gè)設(shè)計(jì)都值得擁有自己的態(tài)度和靈魂。

　　無形有行眾多作品屢次斬獲國內(nèi)外設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，包括2019第十四屆“金外灘”最佳辦公空間獎(jiǎng)、2019第十二屆美國IDA國際設(shè)計(jì)獎(jiǎng)銅獎(jiǎng)、2020第四屆美國MUSE繆斯設(shè)計(jì)鉑金獎(jiǎng)、2020意大利A’DESIGN AWARD 國際設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)、2021第五屆美國MUSE繆斯設(shè)計(jì)鉑金獎(jiǎng)、2021倫敦設(shè)計(jì)獎(jiǎng)銀獎(jiǎng) 2021SBID提名獎(jiǎng)等。
 

魏志學(xué)Wei Zhixue
無形有行設(shè)計(jì)創(chuàng)始人/ 主創(chuàng)設(shè)計(jì)師
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　　以「大象無形」的空間哲學(xué)，追求「行止由心」的無限可能?！赣小埂笩o」之間，設(shè)計(jì)探索人與空間最平衡的狀態(tài)。